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    2. 店鋪裝修

      店鋪裝修

      4個到位現場管理體系,它是把企業中所有物品、設備和所有人的行為全部規范統一,并通過明確標示,直觀體現的,可以促安全,防事故,防成本,升利潤的一套系統標準,更是達到足夠標準,最簡單有效的方法。
      目前星級酒店常用的現場管理體系就是4D現場管理
      現場管理分為整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位。

      實施步驟:
      組織:成立4D推行小組并擬定活動計劃
      規則:組織制定各項4D規范和審核標準
      培訓:宣傳4D基本知識、各項4D規范
      執行:全面執行各項4D規范,自我審核
      監督:組織檢查、互相評估

      ?整理到位

      ?整理到位

      定義:判斷必需品與非必需品,將非必需的物品清理掉,必需品以最低安全用量明確標示,擺放整齊,做到清潔。目的:把“空間“騰出來活用,并防正誤用,整齊有標示,不用浪費時間尋找東西,30秒找到要用的東西,清除工作場所區域的臟亂,保持環境、物品、儀器、設備處于清潔狀態,清除污染等安全隱患。

      責任到位

      責任到位

      定義:衛生、設備、服務、安全,責任到人制度上墻。
      目的:本著誰使用誰負責、誰執行誰負責、誰檢查誰負責、誰簽字誰負責的原則,把工作流程化、把流程形象化和數字化,給于日常工作清晰的指導。

      培訓到位

      培訓到位

      定義:連續、反復不斷地堅持把前面2D內容及辦法,采取多種形式培訓新老員工,讓員工時刻牢記4D,使之深入人心。
      目的:上對下、老對新、后臺對前臺,通過培訓使員工改變并樹立正確的思想意識,養成工作規范認真的習慣。

      執行到位

      執行到位

      定義:在培訓到位的基礎上,進行通過全員互動,用科學的監督系統將4D現場標準長久保持。
      目的:實現現場的整齊劃一,整潔有序,真正發揮4D現場管理的效用,使員工養成堅持的習慣。

      管理公示欄展示

      管理公示欄展示

      倉庫管理

      倉庫管理

      物品擺放

      物品擺放

      清潔用具存放

      清潔用具存放

      毛巾砧板存放

      毛巾砧板存放

      期待能成為貴公司的服務合作伙伴

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      真誠感謝貴公司對我司的信任,以及對我公司的幫助與支持。以上經營策劃構思是否妥善,請領導 批評指正。我們將努力達到貴公司要求,并且做出自己的特色。愿貴我雙方最終能攜手共進,雙贏 發展。用心營造出一個與貴公司食堂相匹配的用餐環境和氛圍。

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